Stanislas Bonafé est un amoureux de la vie, de l'excellence et de la France.

Ancien champion de France en équitation, il passe plus de 20 ans dans les grandes maisons de Champagne avant de créer sa propre marque en 2012.

Stanislas Bonafé, figure emblématique de l'univers du champagne, voit ce nectar pétillant comme un art de vivre, une ode à la passion et un reflet de l'harmonie entre la nature et l'homme.

Le lieu de réception est à l'image de son propriétaire : intimiste, élégant et emprunt de l'amour de la France.

Il ouvre ses portes pour des dégustations privées. Lors de cette immersion unique, on prend le temps de vivre un moment emplis d'émotions autour des 5 sens.

Sous la Demeure s'étendent les caves voûtées datant de plusieurs siècles. Stanislas Bonafé qualifie ses caves de "sanctuaires du temps", où chaque cuvée s'imprègne de la magie de la patience.

La philosophie du champagne Stanislas Bonafé repose sur trois piliers fondamentaux : la terre, le temps et l'émotion.

La terre : "La vigne est sacrée, elle parle et nous l'écoutons avec les 5 sens."

Le temps : "Chaque bulle raconte une histoire".

L'émotion : "la dégustation est une expérience sensorielle pour célébrer un instant de joie, marquer un tournant ou simplement savourer l'instant présent".